Ichienso

교토 미부아이아이초에서 생선 요리를 좋아하는 이들의 발길이 끊이지 않는 이자카야 'Ichienso'. 자리에 앉으면 먼저 주문하게 되는 메뉴는 여러 종류의 제철 생선이 접시 가득 채워져 나오는 모둠회다. 두툼하게 썬 회와 화려한 담음새가 시선을 사로잡으며, 여러 요리를 함께 맛보고 싶다면 인원수보다 살짝 적은 양으로 주문해 다른 단품과 곁들이는 것도 좋다.

모둠회와 함께 대표 메뉴로 꼽히는 다시마키는 상에 오르는 순간 남다른 크기로 놀라움을 자아낸다. 부드럽게 말아 낸 큼직한 달걀말이는 육수의 감칠맛이 풍부하며, 파를 넣은 메뉴도 선택할 수 있다. 겨울이 되면 복어 요리를 맛보기 위해 찾아오는 단골들로 가게 안은 한층 활기를 띤다. 도톰하게 뜬 텟사(복어회)부터 손으로 들고 먹고 싶은 고소한 가라아게, 화로에 구워 내는 야키후구(구운 복어), 깊은 감칠맛이 응축된 텟치리(복지리)와 마지막 조스이(죽)까지, 접시마다 푸짐한 인심이 느껴진다.

계절의 별미뿐만 아니라 규스지니코미(소힘줄조림), 문어 초회, 아게다시도후, 생선 서덜 무조림 같은 대중적인 이자카야 단품 요리도 다양하다. 안주와 함께 즐길 주류로는 아사히 대병 맥주는 물론, 복어 지느러미를 듬뿍 넣은 따끈한 히레자케, 주욘다이, 고쿠류, 닷사이, 이소지만 같은 이름난 사케가 준비되어 있다. 든든한 식사로는 오차즈케나 뉴멘, 주먹밥으로 깔끔하게 마무리하기 좋다.

영업은 저녁 17:00부터 늦은 밤까지 이어지며, 좌석 수가 넉넉지 않아 방문 전 전화 예약이 필수적이다. 특히 복어 시즌이나 주말에는 몇 달 전부터 예약이 차는 경우가 잦으므로 여유 있게 일정을 잡는 편이 좋다. 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 챙겨두면 여유롭게 식사를 즐길 수 있다.